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肉桂醛
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  • 发布日期: 2019-07-17
  • 更新日期: 2019-08-05
产品详细说明
产品英文名称: 肉桂醛 CAS编号: 104-55-2
别名: 肉桂醛 分子式: C9H8O
EINECS编号: 104-55-2 主要用途: 中间体
品牌: 其他 香型: 见详情
外观: 白色 含量: 99 %

中文名称: 肉桂醛
英文名称: Cinnamaldehyde
CAS号: 104-55-2
分子式: C9H8O
分子量: 132.16
EINECS号: 203-213-9
熔点  ?9-?4 °C(lit.)
沸点  250-252 °C(lit.)
密度  1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 4.6 (vs air)
蒸气压<0.1 hPa (20 °C)
FEMA  2286 | CINNAMALDEHYDE
折射率  n20/D 1.622(lit.)
闪点  160 °F
储存条件  Store below +30°C.
溶解度  1g/l solubleChemicalBook
化学性质  淡黄色黏稠液体,有特殊的肉桂香味。相对密度1.049(20℃/4℃),熔点-7.5℃,沸点253℃(部分分解),127℃(2.13Kpa),折射率1.6195,闪点71℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂,溶于丙二醇,难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸,能随水蒸汽挥发。大白鼠经口LD502.22g/kg,大白鼠MNL125mg/kg,AD尚未规定(FAO/WHO,1994)。
用途  用作保鲜剂,我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作为食用香料。