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肉桂醇
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  • 发布日期: 2019-07-18
  • 更新日期: 2019-08-05
产品详细说明
产品英文名称: 肉桂醇 CAS编号: 104-54-1
别名: 肉桂醇 分子式:
EINECS编号: 104-54-1 主要用途: 中间体
品牌: 其他 香型:
外观: 白色 含量: 99 %

中文名称: 肉桂醇
英文名称: Cinnamyl alcohol
中文同义词: 3-苯基-*;苯丙烯醇;桂皮醇;肉桂醇;beta-苯丙烯醇;桂皮醇 ;β-苯丙烯醇;TRANS-肉桂醇
CAS号: 104-54-1
分子式: C9H10O
分子量: 134.18
EINECS号: 203-212-3
熔点  30-33 °C(lit.)
沸点  250 °C(lit.)
密度  1.044 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 4.6 (vs air)
蒸气压<0.01 mm Hg ( 25 °C)
折射率  1.5819
化学性质  有顺式和反式两种异构体。反式呈无色或微黄色长型细小针状结晶,有类似风信子与膏香香气,有甜味,熔点33℃(纯品低于24℃),沸点258℃,闪点126℃,相对密度:(d35)1.0338;(d20)1.044,折射率(nD22)1.5819,市售商品,主要是指反式异构体。顺式者为无色液体,有高度折光性,沸点127℃(1333Pa),相对密度(d22)1.041,折射率(nD25)1.5710。置空气中逐渐氧化成桂醛。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,难溶于水和石油醚,不溶于甘油和非挥发性油。 天然品以酯的形式存在于秘鲁香脂、肉桂叶、风信子油及苏合香脂等中。ChemicalBook
用途  GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于杏、桃、树莓、李等型香精